¿Tus niños no quieren come lentejas? ¡Te tengo la solución en un postre! Si, ya se que tiene azucar, pero mucha proteína también asi que tu decides, les va a encantar.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas (Crimson o Canadiense, las de color naranja)
- 3 huevos
- 1/2 taza de azucar
- 1 mandarina mediana o 2 de las pequeñitas
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Procedimiento
Paso 1
Pon todo en la licuadora, sí con todo y cascara de mandarina a menos que tus mandarina tengan muchas semillas, si es asií quítaselas antes de licuarlas, claro que las cáscaras de huevo tampoco se licuan.
Paso 2
Vierte lo que licuaste en un recipiente para horno como de 30 por 20 cm. Hornéalo a 350°F (175°C) por 35 minutos. Sácalo y déjalo enfriar, después córtalo en cuadritos y espolvoréales un poquito de azucar.é
