Este es un super desayuno, ¡no tendrás hambre por horas! Con un montón de deliciosas verduras ¿mencioné que es vegano? Además, si omites el maíz que yo usé sería libre de granos (cereales).
Ingredientes
- 315 g de tofu firme (más o menos)
- 1/3 de taza de harina de garbanzo
- 2 cucharada de levadura nutricional
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 cucharadita de semillas de chía trituradas
- 2 cucharadas de salsa de soya (sin gluten )
- 4/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 a 1 1/2 taza de verduras cocidas (pueden ser sobras o congeladas)
Procedimiento
Paso 1
Prosesa todos los ingredientes con excepción de los vegetales.
Paso 2
Mezcla la masa (debe estar espesa si no lo está, agrega un poco de harina de garbanzo) con los vegetales.
Paso 3
Fríe cucharadas de la mezcla con un poco de aceite de oliva. Ya que se doraron voltea y espera a que doren del otro lado. Puedes servirlos con alguna salsa o gravy.
