Pizza sin gluten

¡Claro que necesitamos pizza!

Pizza2

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de oregano molido
  • salsa de tomate al gusto
  • queso de almendra (o queso mozarela si quieres) al gusto
  • jitomates rebanados al gusto
  • otras verduras que tu quieras (champiñones, aceitunas, cebolla, pimiento)
  • sal y pimienta al gusto

Masa

  • 1 taza de harina sin gluten
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de azucar
  • 4/3 de cucharadita de sal
  • 4/3 de taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

Paso 1

Pizza3

Mezcla muy bien los ingredientes de la masa y deja reposar la masa en un lugar calentito libre de polvo unos 40 minutos.

Paso 2

Pizza4

Divide la masa en dos y aplana cada una por separado con un rodillo; agrega el oregano y el aceite de oliva. Hornea a 400°F (200°C) por 5 minutos.

Paso 3

Pizza6       Pizza5

Sácala del horno y esparce la salsa de tomate, agrega el queso y las demás verduras, sal y pimienta. Hornea otra vez a 400°F (200°C) de 8 a 10 minutos.